Benvenuti al Canale Maestro


Canale Maestro, ecco il termine che riporta al percorso del principale corso d’acqua che attraversava Reggio Emilia nei secoli scorsi da sud verso nord, alimentando le principali attività dei Reggiani.

Oggi la vera anima del Canale Maestro è la tradizione della cucina italiana e non solo: paste fatte in casa come i tipici tortelli d’erbetta o i gnocchetti di patate, olio di prima scelta, carne di fassona piemontese, salumi e formaggi artigianali, acciughe del mare Cantabrico, salmone, foie gras, quaglie,agnello e pesce fresco. Potrete inoltre attingere dalla nostra cantina con oltre 300 etichette dove ogni tipologia di vini, spumanti e liquori è rappresentata anche con degustazione al bicchiere.

Canale Maestro un locale per tutti nel cuore della città, dal lunedì al sabato con cucina aperta fino a tarda ora con atmosfera unica in un palazzo del ‘500 nel cuore della città a due passi da Piazza Fontanesi.

Vino, cucina, ambiente curato ed un pizzico di storia… tutto questo è il Canale Maestro.

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